| ３ その他 |
| 通番 | 請求記号 |
| 書名 |
| 内容紹介 |
| 28 | 4985/K107/ |
| 検証＊「食品」の闇 初めて明かされる食品添加物の真実 |
| 食品添加物はなぜ危ないのか。科学反応を加えたデンプン、添加物には分類されない化学合成食品の数々…。食品添加物や |
| 食品の研究開発の最前線に立ち続ける現役の研究者が、怒りを込めて告発する加工食品の実態。 |
| 29 | 4985/T66/ |
| 野菜と果物を「安心」して食べる知恵 これで安全！ |
| 野菜と果物の旬や、栄養・薬効・効果的な食べ方、有害物質の排除方法、適切な保存法のほか、全国名産地ＭＡＰ、体調別お役 |
| 立ち野菜ガイドなどをコンパクトにまとめた１冊。 |
| 30 | 5748/Y1/ |
| 日本型バイオエタノール革命 水田を油田に変える地域再生 |
| 「主食を燃料にする」決断が農業を救う。エネルギー革命は、世界と日本をどう変えるのか。実力派エネルギー・エコノミストが、バ |
| イオ燃料の知られざる実態と課題を具体的に解説。 |
| 31 | 6482/K5/ |
| ノンコンプライアンス・レコード 日本向け米国食肉処理施設におけるＢＳＥ違反記録 |
| 「米国の食肉処理のシステムとその問題点」「ノンコンプライアンス・レコード」「ノンコンプライアンス・レコードを読む」で構成。日本 |
| 向け認定施設におけるＢＳＥ対策違反の記録とそれに基づく分析をまとめた１冊。 |
| 32 | 6482/N9/ |
| あぶない肉 Beef，pork，chicken |
| アメリカ牛肉禁輸、ＢＳＥ、鳥インフルエンザ…。日本人の食卓を襲う「肉問題」を根本から解説。専門的な知識から具体的な「肉 |
| の選び方・食べ方」「どこで買えばいいのか」まで、これ１冊で肉問題の全てがわかる。 |
| 33 | 6482/O2/ |
| ｱﾒﾘｶ産牛肉から､食の安全を考える 岩波ﾌﾞｯｸﾚｯﾄ no.696 |
| 米国産牛肉の輸入再開問題で、食の安全についての認識が大きく揺さぶられた。「安全な食べ物」という切実な願いに応えるに |
| は、どのような対策が必要なのか。米国産牛肉をケーススタディに、食の安全について考える。 |
| 34 | 6482/S4/ |
| 豚肉が消える 差額関税が日本の食卓を破壊する |
| 日本人の食生活に欠かせない豚肉。だが豚肉は、特殊で複雑な輸入制度である差額関税制度に縛られている。この制度が続く |
| とどうなるのか。本書では、差額関税制度の問題点をわかりやすく指摘し、制度の廃止を訴える。 |
| ブックリスト「食の問題」 |
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| 香川県立図書館 |